Zutaten

  • 50 ml Ginger-Bug
  • 60 g Zucker
  • 60 ml Zitronensaft
  • 6 El Esslöffel gefrorene Wildheidelbeeren
  • 850 ml Wasser

Zubereitung

Alles zusammen in eine wirklich sauberere Bügelflasche. Die kommt dann 24 Stunden an einen warmen Ort. Bei mir ist das ein Regal im Wohnzimmer. Damit mir die Limonade nicht so bitter wird habe ich die Beeren aus der Flasche genommen um sie dann noch mal zum gären 6 Stunden draussen stehen zu lassen. Danach stelle ich die Flasche in den Kühlschrank. Dort geht noch mehr Kohlensäure in mit dem Wasser in Lösung gehen und erzeugt damit eine kühle und spritzige Limonade.

Gärzeit Erfahrunge

v1.0

v1.0 start 13.06.2025 13:00
v1.0 kühlschrank 14.06.2025 16:00 (27 h später)
v1.0 ende 15.06.2025 18:00 (26 h später)
v1.0 fazit gut noch sehr süß
Anmerkung zu v1.0

bei der Verkostung der v.1.0 stelle ich fest, das mir das Getränk noch etwas zu süß ist.

v1.1

v1.1 start 16.06.2025 18:00
v1.1 flasche 18.06.2025 11:00

Quelle

Limonade die einfach irgendwie so von alleine lecker wird ist etwas das mich irgendwie fasziniert. Erreicht hat mich das über Instagram. Die hier beschriebenen Rezepte bauen auf den Storys von anna.elisie auf. Für mich selbst ist es jedoch sehr schwierig so etwas nachzumachen wenn ich das nicht einfach noch mal schnell und einfach nachlesen kann sondern das Video schauen muss. Deshalb sind hier die Inhalte aufgeschrieben. So wie vieles anderes auf dieser Webseite sind das in erster Linie Notizen an mich selbst, die ich gerne mit dir Teile.