Hier beschreibe ich, wie ich vegane Majo (oder [Mayonnaise](#kurz-zur-schreibweise-hier)) zubereite. Ausserdem sind hier auf einen Blick alle Variationen sichtbar. Viel Spaß beim mitmachen! #### Bei mir sieht die Herstellung so aus: Ich habe einen Stabmixer mit einem hohen engen Mixbecher/ Messbecher. In den fülle ich alle Zutaten ausser das Öl und mixe alles wenige etwa 10 Sekunden auf. Um das Öl hinein zu geben benutze ich einen Kleinen 150 ml Messbecher. Der etwas komplizierte Teil ist das festhalten aller Dinge zum gleichen Zeitpunkt. Mit ein bisschen rumprobieren hab ich dann aber doch eine Position gefunden in der sich das bequem halten lässt. Dabei habe ich das Öl in meiner schwachen Hand, mit der starken Hand halte ich den Stabmixer. Während ich auf der kleinsten Stufe mixe, lasse ich in einem so dünn wie möglichen Strahl das Öl in den Soja Drink fließen. Das hört sich super anstrengend an, aber es geht nicht so lang und gegen ende kann man auch immer gieriger werden mit dem eingießen. Ich hab das Limit nie ausprobiert wie schnell man das hinein geben kann bis es nicht mehr zu einer Majo wird, bei mir hat es bis jetzt immer funktioniert. **Jetzt aber los!** ##### kurz zur Schreibweise hier Ich schreibe hier damit es einfach ist immer "Majo". Laut [www.openthesaurus.de](https://www.openthesaurus.de/synonyme/majo/ "openthesaurus.de Synonyme und Assoziationen") ist das nicht richtig. Mayonnaise und Mayo ist richtig, Majonäse und Majo ist seit 2017 veraltet. Ich bin alt genug um mich darüber hinweg zu setzen :-).